相信提起一個傳統節日，大家首先想到的都是這一天當中會有哪些風俗習慣，而在清明節這一天人們最常見的習俗就是掃墓祭祖，而除了這一風俗以外，在清明節當天，各地區的人們還會品嘗青團，青團可以說是清明節最具代表性的傳統美食。

青團的來歷

在我國每一個傳統節日和他的各種風俗習慣當中，都會有其相應的歷史背景和演變過程。清明節吃青團跟一個民間傳說有關，據說在末年時期，太平天國運動時期陳太平被清兵追殺，為了避開追兵，當地的老百姓用青草拌進了糯米粉里面，追兵吃了之后覺得十分的香甜就放松了警惕，為了多一樣求生機能，李秀成下令讓太平軍都學會了做青團，從此就流傳了下去，直到現在。

子推饃

清明節最早起源于寒食節，而寒食節是過去，人們為紀念先者介子推的日子。“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。

春筍

清明節還作為節氣之一，此時正值春季，正是春筍最鮮嫩可口的時間。春筍貴在鮮，貴在清新淋漓。南方最常見的做法是“腌篤鮮”，咸肉、火腿、春筍在一起煮，既是湯，又是一道菜。要是想吃得濃烈一些，則是油燜筍，重油重糖，燜得黃金透亮，不經意間，春筍成了葷菜，細品還有肉的質感。