二十四節(jié)氣是我們從很小的時候甚至是在兒童的時候就會接觸到的，二十四節(jié)氣歌也是我們耳熟能詳?shù)模m然我們熟知但是我們對其中的深意卻不見的了然于胸的，對于節(jié)氣里面所產(chǎn)生的一些特征或者氣候變化更是不見的有所了解。

立秋的釋意

立秋是秋季的開始，每年都會出現(xiàn)立秋的節(jié)氣，但是立秋出現(xiàn)的時間可能會出現(xiàn)一天的差別。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋梧桐樹必定開始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語。立秋是秋季的第一個節(jié)氣，而秋季又是由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節(jié)。

立秋三侯的釋意

立秋三侯指的是天氣變化的三個階段，“一候涼風始”，所說的是這時候的我們吹到的鳳已經(jīng)不會如夏天一樣是炙烤的風了，所謂“西方凄清之風曰涼風，溫變而涼氣始肅也”。“二候白露降”，是指“大雨之后，清涼風來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也”。通俗點兒說，就是早晨大地上開始有霧氣了。“三候寒蟬鳴”，是指“秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫”。寒蟬開始鳴叫，說明天氣真的開始變冷了，寒蟬之于秋天，就猶如布谷鳥之于夏天，都是一種信號。“候”其實是古代氣候學上的一種基本時間單位，也是二十四節(jié)氣中最小的時間單位。在二十四節(jié)氣中，“五天為一候，三候為一氣”。

立秋貼秋膘的習俗

在立秋的時候民間很喜歡貼秋膘，現(xiàn)在這個也成為了許多餐飲店宣傳的噱頭。人們普遍在夏季胃口比較差，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養(yǎng)，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”，即在立秋吃燉肉、烤肉、紅燒肉等“以肉貼膘”。