中國的版圖地域遼闊，不同地方的民族有著不同的風(fēng)俗習(xí)慣，這些風(fēng)俗的形成往往是跟地方的氣候有關(guān)，因為氣候因素關(guān)系著農(nóng)作物的生長，以前糧食是重中之重，所以久而久之，也就形成了各種跟糧食相關(guān)的一些節(jié)日或者習(xí)慣了。

曬秋習(xí)俗的流傳

曬求可能我們不是很熟悉，但是我們其實或多或少都有看過，特別是江西一代曬求已經(jīng)形成了一道很獨特的風(fēng)景線。秋季收獲的瓜果吃不完，通過一定的處理程序，然后放到篩框里晾曬的一種農(nóng)事活動；其實作物晾曬并非秋季專有，只不過秋季是大部分作物普遍結(jié)實孕籽的時期；當(dāng)這些作物果實成熟集中采收后，家家戶戶都在窗前檐下晾曬秋后成熟的果實，所以就形成了鄉(xiāng)村獨有的一種豐富多彩的靚麗風(fēng)景。

曬茶豆角

比較多見的就是曬茶豆角，曬干的茶豆角不僅保存時間邊長而且烹調(diào)起來更加的美味。茶豆角果實呈扁長卵圓形，晚春種植，立秋前后進入盛果期；茶豆是一種適應(yīng)能力極強的作物，對土壤要求不高，只要土壤濕潤溫度適宜，就能結(jié)出碩果累累的果實；每到立秋之后，在農(nóng)家菜園的籬笆杖邊，或庭院周圍的圍墻上，總能見到或紅或白的眉豆花開滿農(nóng)家小院，花落之后不幾天，或紫或青的茶豆角便會掛滿枝頭。

曬辣椒

曬辣椒更是很普遍的，很多農(nóng)人喜歡自己在栽種很多的辣椒，收成的時候制作成干辣椒。干辣椒具有開胃提振食欲的作用，所以深受人們的喜愛；在農(nóng)家菜園里，或房前屋后的空地上，這個季節(jié)到處隨眼可見辣椒旺盛生長和果實累累的身影；立秋之后，許多菜園里的辣椒果實多的吃不完，農(nóng)家人會讓辣椒繼續(xù)掛在枝頭，過不了幾天，這些辣椒逐漸轉(zhuǎn)紫變紅，成為一串串火紅的紅辣椒；這個時候，農(nóng)人及時摘下這些紅辣椒，通過晾曬收儲起來，留作一年里日常做菜的配料；所以，立秋曬紅椒，是曬秋中最為閃耀奪目的顏色。