南方與北方是有著很大差異，中國(guó)一直是一個(gè)地大物博的國(guó)家，南方與北方的差距甚至比其他國(guó)家之間國(guó)際的跨越更遠(yuǎn)。所以，無(wú)論在飲食上還是氣候環(huán)境上都存在著明顯的差異，在傳統(tǒng)節(jié)日上面可能也會(huì)面臨著不同的過(guò)節(jié)方式。

吃雞蛋預(yù)防乏累

在很多地區(qū)，芒種的日子可以選擇吃雞蛋，因?yàn)樵诠糯?，人們的身體素質(zhì)沒(méi)有那么強(qiáng)，需要多吃一些雞蛋來(lái)補(bǔ)充身體的能量。人們吃蛋能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補(bǔ)氣虛，有安神、養(yǎng)心的功能。雞蛋是夏季必備的食材類型，而且還可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于提高體質(zhì)和緩解夏季食欲不振有好處。

芒種飲茶

芒種是從古代就會(huì)有的一個(gè)傳統(tǒng)，在這個(gè)節(jié)氣當(dāng)中，很多地區(qū)還會(huì)有飲茶的習(xí)慣。傳統(tǒng)為：是不飲芒種茶，會(huì)一夏苦難熬，所以，在芒種這天喝些芒種茶可以保證整個(gè)夏天不會(huì)犯困，茶葉具有清熱解毒、提神醒腦的作用，確實(shí)有這樣的功效和作用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種?！侗静菥V目》記載：“梅實(shí)采半黃者，以煙熏之為烏梅?！痹摐澈现?，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強(qiáng)身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

溫差變化

在芒種以后，大部分地區(qū)的天氣已經(jīng)變得燥熱起來(lái)，但是中國(guó)的北部地區(qū)仍還會(huì)有冷空氣降臨，有些地區(qū)的氣溫有時(shí)仍很不穩(wěn)定。君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時(shí)令蔬菜，據(jù)說(shuō)吃了君踏菜后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像君踏一樣光滑。這樣的食材可以有清熱解毒的作用，而且還可以保護(hù)肌膚，適合芒種節(jié)氣食用。