在春節里有很多習俗活動都是我們值得注意的，我們為了表示自己對未來美好的祝愿的話，通常會吃非常多美好寓意的食物，比如說在春節之后的龍頭節，我們會吃春餅，家家戶戶也會在家里做春餅，因為春餅表示著春天的來臨。所以對于這一天來說春餅是很重要的一個食物。

吃春餅

春餅是二月初二這天很多人們的選擇，春餅是由面餅包著餡料制作而成，這些餡料大多有著很不錯的寓意，同時也是非常具有營養的。春餅，是一種烙得很薄的面餅，又稱薄餅，二月二吃春餅也被叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源于清代，餅內卷入醬肘子、豬頭肉、醬鴨肉等肉食以及韭菜、蘿卜、豆芽等蔬菜。春餅配菜種類多，但有個共同特點，都是鮮嫩的時令菜蔬和野菜，一口咬下去，滿口都是春天的味道。除了傳統的菠菜、豆芽、薺菜、芥菜，現在流行的芽苗菜做配菜也很好，香椿芽炒雞蛋、蘿卜苗拌干豆腐絲、涼拌豌豆苗，卷著吃口感也非常清新。另外， 紫甘藍、苦苣、生菜、彩椒等都可作為新式配菜。除了配菜上的改進，春餅本身也可改進一下，和面時加點雜糧粉，做成雜糧春餅，營養更加豐富。把配菜一起卷進春餅里，蘸著細蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。

吃龍食

在二月初二人們吃的食物多含有龍的名字，春餅被稱為龍鱗，餃子被稱為龍耳，面條則成為龍須，都是人們對于來年能夠風調雨順的祈求的表現。這天每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。”這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃面條則是“扶龍須”，吃米飯名曰“吃龍子”，吃餛飩名曰“吃龍眼”，而吃餃子名曰“吃龍耳”。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風調雨順，獲得好收成。